Obst & Gemüse
Knackig, bunt und vielseitig. Entdecke saisonales Gemüse, frische Früchte und neue Kombinationen.
ORGANIC. VEGAN. WORLDWIDE.
Eine Welt voller
gutem Geschmack.
Entdecke Bio-Lebensmittel, pflanzliche Vielfalt und neue Lieblingszutaten aus aller Welt.
Vielfalt entdecken01 / BIOXWORLDBewusst essen. Weltweit entdecken.
Von Natur aus vielfältig.Pflanzliche Inspiration, ohne Grenzen.
PFLANZLICHE VIELFALT✳INTERNATIONALE KÜCHEN✳BEWUSSTER GENUSS
DIE VIELFALT ENTDECKEN
Gute Zutaten. Viele Möglichkeiten.
Vom täglichen Einkauf bis zur neuen Lieblingsküche: Hier beginnt deine Entdeckungsreise.
Getreide & Hülsenfrüchte
Linsen, Kichererbsen, Hafer oder Reis: vielseitige Grundlagen für Bowls, Suppen und herzhafte Gerichte.
Pflanzliche Alternativen
Tofu, Tempeh und Pflanzendrinks bringen Abwechslung in den Alltag – vom Frühstück bis zum Abendessen.
Gewürze, Nüsse & mehr
Kleine Zutaten, großer Geschmack: Kräuter, Gewürze, Kerne und Nussmus geben deinen Gerichten Charakter.
GEWÜRZE DER WELT
Aromen aus aller Welt.
Eine umfangreiche Übersicht international bekannter und im Handel erhältlicher Gewürze, Kräuter und Würzmischungen. Das Angebot kann je nach Land und Händler variieren.
Samen & Körner
Pfeffer & Schärfe
Wurzeln, Rinden & Harze
Früchte, Blüten & Säure
Kräuter Europa & Mittelmeer
Kräuter Asien, Afrika & Amerika
Umami & besondere Würzen
Mischungen aus aller Welt
Hinweis: Reine Gewürze sind pflanzlich. Bei Mischungen bitte Zutaten, Zusatzstoffe, Allergene und Bio-Siegel prüfen; Rezepturen unterscheiden sich je nach Hersteller.
NEWS WELTWEIT
Bio, vegan und Ernährung aktuell.
Direkte Zugänge zu internationalen und regionalen Nachrichten, Warnungen, Forschung und Marktdaten. Die verlinkten Redaktionen aktualisieren ihre Meldungen laufend.
Welternährung & Landwirtschaft
Internationale Nachrichten zu Ernährungssystemen, Landwirtschaft, Klima, Pflanzenproduktion und Ernährungssicherheit.
Gesundheit & Lebensmittelsicherheit
Meldungen, Empfehlungen und Warnungen zu Ernährung, Inhaltsstoffen und sicheren Lebensmitteln.
Europa & Deutschland
Bio-Landbau, EU-Regeln, Forschung, Verbraucherinformationen und Lebensmittelwarnungen.
Nord- & Südamerika
Bio-Märkte, Agrarwirtschaft, Kennzeichnung, Rückrufe und Lebensmittelsicherheit.
Asien & Pazifik
Aktuelles zu Ernährung, nachhaltigem Anbau, Lebensmittelstandards und regionaler Versorgung.
Afrika & Naher Osten
Regionale Entwicklungen zu Landwirtschaft, Ernährungssicherheit, Handel und resilienten Ernährungssystemen.
Transparenz: BioXWorld verlinkt auf die Originalquellen. Inhalte externer Seiten stammen von den jeweiligen Herausgebern. Bitte Datum, Region und Quelle jeder Meldung prüfen.
INTERNATIONALE GERICHTE
Die Welt auf einem Teller.
Eine große kulinarische Weltreise mit pflanzlichen Klassikern und Gerichten, die sich vegan zubereiten lassen.
BIOXWORLD AUSWAHL
10 weltberühmte Gerichte – pflanzlich gedacht
Eine redaktionelle Auswahl international beliebter Klassiker. Die Reihenfolge ist keine objektive Weltrangliste; gezeigt werden vegane Varianten mit Bio-Zutaten, wo verfügbar.
- 01🇮🇹 ITALIEN · ITALY
Pizza Napoletana
Mit Tomaten, Basilikum, Olivenöl und veganem Käse.
- 02🇯🇵 JAPAN
Sushi
Pflanzlich mit Avocado, Gurke, Tofu, Pilzen und Reis.
- 03🇮🇳 INDIEN · INDIA
Masala Dosa
Knuspriger Reis-Linsen-Crêpe mit würziger Kartoffelfüllung.
- 04🇲🇽 MEXIKO · MEXICO
Tacos
Mit Bohnen, Mais, Pilzen, Salsa, Avocado und Limette.
- 05🇹🇭 THAILAND
Pad Thai
Reisnudeln mit Tofu, Sprossen, Erdnüssen und Tamarinde.
- 06🇪🇸 SPANIEN · SPAIN
Paella
Safranreis mit mediterranem Gemüse, Bohnen und Artischocken.
- 07🇻🇳 VIETNAM
Phở
Aromatische Nudelsuppe mit Tofu, Pilzen und frischen Kräutern.
- 08🇱🇧 LEVANTE · LEVANT
Falafel & Hummus
Kichererbsen, Kräuter, Sesamcreme, Salat und Fladenbrot.
- 09🇲🇦 MAROKKO · MOROCCO
Gemüse-Tagine
Langsam geschmortes Gemüse mit Kichererbsen und Gewürzen.
- 10🇪🇹 ÄTHIOPIEN · ETHIOPIA
Misir Wot mit Injera
Würziger Linseneintopf mit dem traditionellen Sauerteigfladen.
Europa
- Ratatouille · Frankreich
- Gazpacho · Spanien
- Patatas Bravas · Spanien
- Bruschetta · Italien
- Pasta all’Arrabbiata · Italien
- Ribollita · Italien
- Fasolada · Griechenland
- Gigantes Plaki · Griechenland
- Dolma · Südosteuropa
- Imam Bayıldı · Türkei
- Mercimek Çorbası · Türkei
- Żurek, vegan · Polen
- Bigos, vegan · Polen
- Borschtsch, vegan · Ukraine
- Kartoffelpuffer · Deutschland
- Linseneintopf · Deutschland
- Gulasch, vegan · Ungarn
- Champ · Irland
Afrika
- Misir Wot · Äthiopien
- Shiro Wot · Äthiopien
- Injera · Äthiopien/Eritrea
- Gomen · Äthiopien
- Jollof Rice · Westafrika
- Red Red · Ghana
- Waakye, vegan · Ghana
- Thieboudienne, vegan · Senegal
- Mafé, vegan · Westafrika
- Chakalaka · Südafrika
- Pap mit Gemüse · Südafrika
- Bunny Chow, vegan · Südafrika
- Koshari · Ägypten
- Ful Medames · Ägypten
- Lablabi · Tunesien
- Harira, vegan · Marokko
- Gemüse-Tajine · Marokko
- Couscous aux légumes · Maghreb
Nahost & Zentralasien
- Hummus · Levante
- Falafel · Levante
- Taboulé · Libanon/Syrien
- Fattoush · Levante
- Mujaddara · Levante
- Baba Ghanoush · Levante
- Makdous · Levante
- Manakish Za’atar · Levante
- Sabich, vegan · Israel/Irak
- Ash Reshteh, vegan · Iran
- Ghormeh Sabzi, vegan · Iran
- Fesenjan, vegan · Iran
- Plov, vegan · Zentralasien
- Manti, vegan · Zentralasien
- Samsa, vegan · Zentralasien
Südasien
- Chana Masala · Indien
- Dal Tadka · Indien
- Aloo Gobi · Indien
- Baingan Bharta · Indien
- Rajma · Indien
- Sambar · Indien
- Masala Dosa · Indien
- Idli · Indien
- Vegetable Biryani · Indien
- Pav Bhaji, vegan · Indien
- Pani Puri · Indien
- Kottu Roti, vegan · Sri Lanka
- Parippu Curry · Sri Lanka
- Khichuri, vegan · Bangladesch
- Aloo Tama · Nepal
- Momos, vegan · Nepal/Tibet
- Bhutanese Ema Datshi, vegan · Bhutan
Ost- & Südostasien
- Mapo Tofu, vegan · China
- Buddha’s Delight · China
- Dan-Dan-Nudeln, vegan · China
- Hot Pot, vegan · China
- Onigiri, vegan · Japan
- Ramen, vegan · Japan
- Okonomiyaki, vegan · Japan
- Vegetable Sushi · Japan
- Bibimbap, vegan · Korea
- Japchae · Korea
- Kimchi Jjigae, vegan · Korea
- Pad Thai, vegan · Thailand
- Green Curry, vegan · Thailand
- Som Tam, vegan · Thailand
- Pho Chay · Vietnam
- Bánh Mì Chay · Vietnam
- Gado-Gado, vegan · Indonesien
- Nasi Goreng, vegan · Indonesien
- Rendang, vegan · Indonesien
- Laksa, vegan · Malaysia/Singapur
- Adobo, vegan · Philippinen
- Mohinga, vegan · Myanmar
Nord-, Mittel- & Südamerika
- Black Bean Chili · USA/Mexiko
- Succotash · USA
- Gumbo, vegan · USA
- Mac and Cheese, vegan · USA
- Poutine, vegan · Kanada
- Tacos de Frijoles · Mexiko
- Guacamole · Mexiko
- Enchiladas, vegan · Mexiko
- Tamales, vegan · Mexiko
- Pupusas, vegan · El Salvador
- Gallo Pinto · Costa Rica/Nicaragua
- Rice and Peas · Karibik
- Ackee, vegan · Jamaika
- Ropa Vieja, vegan · Kuba
- Feijoada, vegan · Brasilien
- Moqueca, vegan · Brasilien
- Acarajé, vegan · Brasilien
- Arepas, vegan · Kolumbien/Venezuela
- Ceviche, vegan · Peru
- Lomo Saltado, vegan · Peru
- Locro, vegan · Andenregion
- Empanadas, vegan · Südamerika
Ozeanien & Pazifik
- Vegemite Toast · Australien
- Meat Pie, vegan · Australien
- Damper · Australien
- Pumpkin Soup · Australien
- Hāngi-Gemüse · Neuseeland
- Kūmara-Gerichte · Neuseeland
- Boil Up, vegan · Neuseeland
- Palusami, vegan · Samoa
- Taro mit Kokos · Pazifikinseln
- Laplap, vegan · Vanuatu
- Kokoda, vegan · Fidschi
- Poisson Cru, vegan · Tahiti
Weltweite Favoriten
- Overnight Oats · weltweit
- Açaí Bowl · Brasilien
- Congee, vegan · Asien
- Shakshuka, vegan · Nordafrika/Nahost
- Flatbread mit Dips · weltweit
- Pakora · Indien
- Samosa · Südasien
- Spring Rolls · Südostasien
- Tempura-Gemüse, vegan · Japan
- Churros, vegan · Spanien/Mexiko
- Baklava, vegan · Mittelmeer/Nahost
- Mochi · Japan
- Halva · Nahost
- Sticky Rice with Mango · Thailand
- Banana Fritters · Karibik/Asien
- Sorbet · weltweit
Hinweis: Traditionelle Rezepte unterscheiden sich regional. Mit „vegan“ gekennzeichnete Varianten ersetzen Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Honig oder tierische Brühe durch pflanzliche Zutaten. Beim Kauf bitte Zutaten und Allergene prüfen.
ÜBER DEN TELLERRAND
Die Welt isst pflanzlich.
Vier Ideen für deine nächste Mahlzeit. Pflanzlich inspiriert, international gedacht.
🇮🇹 ITALIEN
Sommer auf dem Teller
Pasta mit Tomaten, Basilikum und weißen Bohnen. Olivenöl und geröstete Kerne runden sie ab.
PASTA · BASILICO · POMODORO🇮🇳 INDIEN
Würze trifft Wohlgefühl
Rotes Linsen-Dal mit Ingwer, Kreuzkümmel und Reis. Für eine vegane Variante Pflanzenöl statt Ghee verwenden.
DAL · GINGER · CUMIN🇲🇽 MEXIKO
Bunt. Frisch. Voller Leben.
Tacos mit schwarzen Bohnen, Mais, Avocado und Limette. Dazu eine frische Tomatensalsa.
TACOS · FRIJOLES · LIMA🇯🇵 JAPAN
Einfach voller Umami
Eine Reisschale mit Tofu, Pilzen, Gurke und Sesam. Für Brühen eine pflanzliche Basis wählen.
TOFU · RICE · SESAMEBEWUSST AUSWÄHLEN
Bio und vegan.
Zwei Begriffe, ein genauer Blick.
Bio beschreibt die Erzeugung.
Achte auf die jeweilige Bio-Kennzeichnung und ihre Standards im Herkunfts- und Verkaufsland. Bio bedeutet nicht automatisch vegan.
Vegan beschreibt die Zutaten.
Vegane Lebensmittel enthalten keine tierischen Zutaten. Prüfe bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste – auch bei Saucen und Würzmischungen.
Herkunft macht den Unterschied sichtbar.
Vergleiche Herkunft, Saison, Verpackung und die Informationen des Herstellers. So findest du Lebensmittel, die zu deinen Prioritäten passen.